やっぱりオイシイんだ！

2015年03月20日

川島旅館

昨日、一昨日と札幌に行ってきました。

板長は新しい厨房機器を見たり

私は新しくなる川島旅館の建築打合せなど

用事を済ませつつも

札幌にはもう色濃い春の気配を感じてきました。

来るたびに、札幌駅や大通周辺

郊外の見慣れたエリアにも新しいお店

新しい空間がたくさん目について

札幌の都市力、というか勢いを感じるんですが…

どうもクサイ！！

新しい地下の広場には塗料や接着剤でしょうか

目に刺さるような刺激臭が充満し

苦しいので地上にあがれば

排気ガスの匂いで頭が痛くなる…

札幌は急に汚染都市になったんでしょうか？？

もちろんそんなわけありません。

30年愛し暮らした札幌です。

変わったのは札幌じやなくて私。

 

私がまだ札幌にいた頃、豊富からやって来るオットは「札幌は臭い」「地下は臭い」「人混みは臭い」としきりに言っていました。

ずいぶんセンサイな奴…と思ってましたがそうじやなく、

また私もセンサイになった訳でもなく

それだけ豊富の空気がキレイでオイシイってことなんです。

札幌も（札幌だって中心部とクマも住んでる山の中では違いますが）全国的には空気のキレイな部類に入ると思いますが、豊富の空気の美味しさ、それに水の美味しさは比じゃないんですね。

と、は、い、え

 

ランチミーティングにはフワトロお出しの土瓶で食べる手打ちうどんに

パンケーキでお茶しながらの打合せが組める札幌はやっぱり魅力的なマチでもあり

悩ましいところです。