豊富温泉ブログ スタッフがリレー形式で、温泉の日々をつづります。

あの「薬膳カレー」が金曜の定番日替わりメニューに!

温泉活性化協議会

豊富温泉街には、現在二か所のお食事処があります。
その内の一つ、ニュー温泉閣ホテルさんでは、毎週月曜日~金曜日に、
日替わりメニューを用意してくれています。
湯治で来られる方にとって、毎日飽きない日替わりのヘルシーな食事はとても大切!

そして、その温泉閣さんの日替わりメニューの中でも、大人気の【薬膳カレー】が、
今後は毎週金曜日の定番メニューとしてご提供頂けることになりました~!
早速お話を聞きに行ってきました。

この薬膳カレーは、ニュー温泉閣ホテルの女将が、少しでも
体にやさしい
食事を湯治で来られるお客様に提供したいという思いから、
独自にレシピを研究されたそうです。

お味は、とってもマイルドで、野菜の旨味にあふれていました!!
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今回は、その独自レシピも少しだけ教えて頂いたのでご紹介します!
材料には、豚ひき肉以外に、大豆、枝豆、黒豆、ごぼう、にんじん、
にんにく、しょうが等、たっぷりのお野菜が使われています。
ルーも手作りで、バターや小麦粉、カレー粉で丁寧に作られています。
温泉閣の女将さんの、やさしいお母さんの味です。

ニュー温泉閣さんの日替わりメニューは、税込700円で、
月曜~金曜の、11:30~13:30と、17:00~19:30に提供されています。
毎日異なるメニューにするだけではなく、
なるべく和食と洋食を交互に用意できるように配慮して頂いているそうです。
昼だけではなく夜も食べられますので、
自炊施設に滞在されている方も、忙しいときなど助かりますよね。

ニュー温泉閣さんの日替わりメニュー、おススメです!
豊富温泉滞在中の楽しみの一つとして、ぜひご利用下さい。

書いた人
高木秀一 湯の杜ぽっけ 高木

豊富温泉『湯の杜ぽっけ』スタッフ。埼玉よりアトピー湯治をきっかけに移住しました。プライベートでは、料理と道北のアウトドアを楽しんでいます^^

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