スペルト小麦で食パン作り教室

焼きたてパンを手作りシチューと一緒に食べましょう！

• ■場所：湯の杜ぽっけ
• ■開始時刻：10：30〜13：30
• ■料金：1000円
• ■お問い合わせ：湯の杜ぽっけ TEL：0162-73-6850

こんにちは！湯の杜ぽっけです！

11月のイベント第2弾は11月13日(火)に開催する
「スペルト小麦で食パン作り教室」です！
スペルト小麦とホエーを使った栄養満点の手作り食パンと、
シチューを作ってできたてを皆んなで食べましょう！
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ところで皆さん、「スペルト小麦」って知っていますか？
食物アレルギーやアトピーなどに悩む人が増え、身の回りの食べ物に関心が深まっていますよね。
“小麦アレルギー”もその一つだと思います。
でも、パンって何故だか食べたくなる！
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そんな時に注目したいのが「スペルト小麦」です！
スペルト小麦とは、近年の品種改良された小麦ではなく、
古くからあるそのままの小麦で、完全にグルテンフリーではありませんが、
グルテンレス！また普通の小麦と遺伝子構造が異なるため、
小麦アレルギーを有する人が食べても85〜90％の人が発症しないとされています！
また、ビタミン、ミネラル、タンパク質、水溶性食物繊維など
多くの栄養素は普通小麦より高い数値を示すそうです。
低GI炭水化物かつ、腹持ちが良いのでダイエットや糖質制限を
されている方にもオススメの小麦です！
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味はどうなの？と思う方！
スペルト小麦は香り高く、ナッツのような香ばしさがあり、
噛めば噛むほど、その独特の風味が感じられます！
試作で作ったパンは、しっとりモチモチでした！
シチューにもジャムにも、シンプルにそのままでも美味しい食パンです！

定　員/5名(小学4年生以下保護者同伴)
講　師/菅原　真奈美(ぽっけスタッフ)
持ち物/エプロン・三角巾・手拭きタオル
　　　(無い方は貸出致します。)