食欲の秋到来。秋は楽しみが色々と・・
豊富は既に秋です！朝晩だいぶ寒くなってきて、目覚めに布団から出たくなくなってきました。まだストーブはたかない！と葛藤中。
先日、ホテル豊富さんで本格的なスープカレーランチを食べてきました( *´艸｀)✨
スープカレーは今でこそ全国的に食べられるお店も増えてきているようですが、北海道で生まれた素敵な食べ物です。一般的なカレーはルーカレーと呼び、道民は区別しています。
今回はそんな道産子のソウルフードをホテル豊富さんで提供していただきました♡
イチからスパイスをブレンドして、8時間煮込んだブイヨンスープで作り上げたオリジナルスープカレーと、メインの具材は安心生産農園(幌延)の合鴨を使用しているそうです！
めちゃめちゃ手が込んでいます！
カモ肉は分厚く、とってもボリューミー！変な臭みもなく大変美味でした♡
キャベツ・ナス・水菜・パプリカ・ジャガイモ・ブロッコリーなどなど・・野菜もたーっぷり入っていました。
ブロッコリーの素揚げが個人的に大好きです。スープと絡んで最高なんです。
家で作る時もちょっと面倒ですが、頑張って素揚げします。
スープカレー好きの私は、何度も何度も美味しいと声を漏らしながら頂きましたとさ🎶
またぜひホテル豊富さんにランチを企画してもらいたいと思っていますので、タイミングが合えばぜひ参加してみてくださいね！
食欲の秋、到来ですね。
最近大好きな梨をたくさん頂いたり、秋鮭を頂いたり、嬉しい限りです。
ついつい食べ過ぎてしまうので気を付けなければ…！
さてさて、秋といえば食欲もそうなんですが・・・
夕日も楽しみなところです。
やはり1年を通してこれからの時期の夕日が一番きれいに私は感じます。今年も沢山の素晴らしい夕日と出会えますように・・・
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