豊富の冬じたく
こんにちは。
健康相談員たまいです。
気温がひとケタなのがあたりまえになってきました。
もう一回くらいは土が顔を見せてくれるんだろうとは思いますが、白い世界がやってきました。
私は東京出身、数センチの雪が降っただけで首都の交通網がマヒしてしまうような脆弱な所とは訳が違う！
どっしりと冬に備えた準備をするんです。
コンシェルジュの歩ちゃんと高木さんとそんな話をしていました。冬の備えってあたりまえのことなんですね。
豊富のスーパーマーケット。
レジ近くの一番いいところに漬け物専用のコーナーが出来ます。
稚内のスーパーでも同様に折りこみチラシに漬物特集～みたいな記事も見かけます。
大根は、たくわんになるのかな？私の住んでいるヤドカリハウスのお隣の方も大根干しをされていました。
冬はお野菜が手に入りにくくなるから昔から漬物などにして保存するんでしょうね。
うちの実家にはそもそもこんなにたくさんの大根さえ置く場所がありません(；一_一)
お魚と麹を使ったお漬物、知っていますか？すごーくご飯がすすむ恐ろしくおいしいものです。
名前がでてこなくって、ふれあいセンタースタッフに聞きに行ってきました。
いずし でしたヽ(^。^)ノ
おさかなはにしん、鮭、ほっけ、はたはたなど。
麹等で乳酸発酵されて美味しくなるんだそうです。
それぞれの家庭によって工夫もあり、味も様々なんだそうです。
あんまり気温が高いと発酵が進み過ぎてしまったり、雑菌が湧いてしまったりして手間のかかるおいしいものです。
漬物とかいいながらすしでしたね(^o^)（写真が無くってすみません）
冬の雪をかくのに必須アイテム！
大きさ、重さ、形さまざま。
車の雪グッズもいろいろあります。
庭の植木にも雪囲いをするように準備が必要です。
長くなる冬をしっかりと準備していくんですよね。
北海道や雪が沢山降る所では当たり前の備えなんでしょうが私にとっては
おおー、冬のしたくってこんなにたくさんあるんだな～とおもったのでした。
健康相談員 たま 
