ホッキとバターなごはん

2017年08月01日

コンシェルジュ

こんにちは。今日から8月ですね。皆様体調を崩さず元気にお過ごしでしょうか。

豊富にも夏がやってきています。

日中は暑くて、少し動くとじんわりと汗をかきます。

それでも朝夕は涼しく快適で、ふれあいセンターで入浴した後は

外に出て川島旅館さんのこのかわいい子を見ながら涼しい風にあたって

体を冷ますのが日課になっています。

目が合っています（笑）ドキドキ♡

 

さて、昨日のブログでもお伝えしましたが、先日豊富でホッキ祭りがあり

私も微力ながらお手伝いに行ってまいりました。

その後、2日経過していますがまだ余韻を楽しんでおります。

というのも、ホッキとバター三昧をしているのです。

ホッキ祭りというだけあって、新鮮なホッキをお安く購入できたり、

 

ホッキ釣りなどのゲームでゲットしたりして

ホッキを食べられたり持ち帰ったりすることができました。

私もせっかくなので購入しましたよ(^^)

 

それから、お祭りで豊富の牛のお乳100％で作る、

バター作りも体験してきました。

このようにペットボトルに濃い牛のお乳を入れてもらって、

それをシャカシャカと振り続けること7分。

振っていると塊（バター）と水分とにだんだん分離していきました。

この日は暑かったので7分程でできましたが、気温が低い日だと15分位かかるそう。

分離してできた水分を除いて、塊だけにしたものがこれです。（お家に帰って瓶に詰め替えました）

 

初めての手作りバター♡

舐めてみると、ほんのり甘くまろやか～なお味でした。

 

再び、ホッキの方へ。

なんせホッキを食べるのが人生で2回目。

ホッキをさばくなんてしたこともなく…方法もわからず…

大好きYouTubeで検索して、見よう見まねでさばいてみました。

ホッキは貝殻の大きさが握りこぶし大くらいあるんです。

すごく大きくて殻を開くのもすっごく硬くて難しかったです(+o+)

下処理を済ませ、どうやって食べるかなぁと思案。。。

新鮮なのでやっぱりお刺身かなぁと思い、1品はお刺身で、

もう1品はせっかく作ったバターもあるしということで

バター焼きにして、塩を振りかけて頂くことにしました(^^)/

左がお刺身で、右がバター焼き。

火を通すとホッキの黒い部分があっという間にピンク色に。

おいしくて感激しました！とくにバター焼きが。

 

そして、この手作りバターは新鮮なうちに食べたいなぁと思い、

昨夜もバター料理にすることに。

バターチキンカレー。

私の食べてるごはんなんて興味ないと思いますが（笑）

カロリー高そうだけど、バターの風味がしておいしかったです。

 

今度はもっとシンプルな食べ方で食べたいなぁと思い、

今朝の朝食を。。。

バター醤油ごはん（笑）これが一番おいしかったかもしれないです（笑）

このようにカロリーオーバーな日々を過ごしております。

オイリーな食事にちょっと罪悪感があるため、

夜はせめてもの温泉街をお散歩しています（笑）

ここ数日ホッキとバターのことばかり考えています。

まだまだバターがあります。どうしましょう（笑）

そろそろ夢に出てきそう･･･

それでは、また♪