季節の味を～楽しむ
初夏のようなさわやかな陽気の豊富です。
ここ数日はいいお天気な感じですね。
牧草、1番草の刈入れ（って表現であってるのかな？）が進んでいるようです。
酪農家さんのみなさま搾乳以外の時間も忙しくされているのでしょうね。
道端に「フランス菊（マーガレットもどき）」が沢山咲いていて華やかです。
もう6月も後半、なんですね。1年の半分以上が過ぎてしまっています。
はやっ！！！
スーパーに買い物へ行ったら熟した梅の実が売っていましたので、ジャム作ることにしました。
前日に洗ってへた取って、冷凍しておいた梅ちゃん。冷凍しとくと煮る時間が短縮できるそうです。
（昨日は買ってきた満足感のみで何もしたくなかったので丁度良かった＾＾冷凍作戦万歳！！）
砂糖と一緒に煮ます
だんだん溶けて変化してく様子が楽しい♪
ぐずぐずになったら種を除いて砂糖を追加してトロトロになるまで火を入れます。
レシピは梅と同僚の砂糖を入れるそうでしたが味見しながらやってみたら半量以下で👌OKでした。
（酸味強めが好みです）
右手でへらを扱っていたら左手も動いてしまう、全身を使ってかき混ぜているらしいですよ、わたし。
そうでなくってもピントぶれがちなわたし。。。
1㌔ほどの梅で瓶3つ分作れました。
水切りヨーグルトにかけたり、炭酸で割ったりしようと思います。
昨日はスーパーがお安い日だったようで、このサイズでウニが1320円！！！
そんなにウニ好きではないのですが年に1度は食べておこうと買いましたよ。
うに丼、ってか皿に盛ってしまいましたけども(^^)/
キュウリの浅漬けを一緒に盛って。
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健康相談員 たま 
