アトピーフォーラム、順調です^_^
こんにちは（＾ν＾）
ねこのてスタッフまなみんです。
ねこのてのブログ担当日は毎週火曜日ですが、
先週の火曜日、
私はフォーラムツアーにご参加の皆さまを札幌へお迎えに行っていたので、
代わりにねこのてスタッフよっちゃんがブログ書いてくれました。
ので、
今日は火曜日ではないけど、
登場です〜
保健師まゆみさんから、
はじまりの会、
フットパスウォーク、
ヨガの報告があったので、
私からは、
11月1日、
ツアー4日目に開催された、
1day農園レストランの様子をお伝えします〜
この農園レストラン、
去年に引き続き2回目の開催ですが、
去年は、
ツアーご参加の方のみへのイベントでした。
今年は、
せっかくこんなにお野菜いっぱいのカラダに優しいのだから、
とにかく美味しいから、
たくさんの方に食べていただかなくてはもったいない、と、
一般の方のご参加も募集し、
定員50名。
小さな豊富町で、
大きなレストランの開催となりました。
ねこのてスタッフ、みっきーの奥さんである、あすみんが、
こんなにステキなテーブルコーディネートをしてくれ。
これだけではないです、
ウェルカムボードも。
会場は、
町にある定住支援センター、
ふらっときたの多目的ホール。
飾り気のないホールだからこそ、
この少しのコーディネートが、
とても際立って、
お客様をお迎えにするのにとてもステキな空間となってました。
食を楽しむ時、
目から入る情報は大きい。
大好評いただきました^_^
そして、
お料理。
バイキング形式での開催なので、
皆さま、
お好きにお料理をとって食べていただく。
何度おかわりしてもオッケー★
食材は、
豊富町にて酪農家の奥さまたちがやっている、
伝承の会さんに美味しいお野菜を。
そして、
となり町である幌延町の障害者支援施設「北星園」にて、
安全に飼育されている合鴨。
そして、
となりの稚内市にて栽培されている、
ベビーリーフ。
この合鴨とベビーリーフを合わせて、
試食プレートを作ってもらい、
美味しさを、
ご参加の皆さまにお伝えさせていただきました。
合鴨、
臭みがまったくなく、
ホントに美味しい！
通信販売でも購入できます。
ベビーリーフは、
味が濃くて、
バリバリとバケツ一杯食べれてしまう。
豊富町にあるスーパー、
タイムリーで購入できます。
北海道に来て、
たまたま食べさせていただき、
これは美味しい！と思ったものをレストランにて紹介出来するコトが出来て、
ホントによかったです。
そしてそして、
このレストランのシェフを務めてくださったのは、
豊富から2時間半ほどの名寄市にて、
食工房「おると」を営む、
古屋さん。
古屋さんの、
お野菜を見事にパーティ料理に仕上げる腕前はスゴイ！
古屋さんのお店は、
メニュー表の裏に案内させていただきました。
そして、
今回のメニューはこちら。
どのお料理も美味しくて、
ご参加の方で、
食べ過ぎて吐きそうだ〜と言われていた方も(;^_^A
会場では吐かないでください〜と、私。
美味しいお料理の他、
豊富の民話読み聞かせ、
オカリナ演奏など、
お楽しみの企画も混ぜながらの、
楽しいレストラン。
美味しいゴハンのそばには、
必ずヒトがたくさん集まる。
これはホントでした〜
ランチ会の様子、
北海道新聞に記事にしていただけました。
たくさんのサポートをいただいてのランチ会、
無事に開催させていただけました。
お越しくださった皆さま、
告知にご協力くださった皆さま、
当日、
お手伝いに来てくださった皆さま、
ありがとうございました！
来年もまたやりたい〜（＾ν＾）
ヨガインストラクター まなみん 
