人生初の山菜採りに行ってきました^ ^
こんにちは。先週はまだまだ寒いとブログで書きましたが少しずつ気温が上がって外でも活動できるようになってきました^ ^
ということで今日は朝6:00に起きて、湯治で移住した仲間と、人生初の山菜採りに行ってきました^ ^
この地域で取れる山菜は何種類かあるようですが、この辺りで取れるもので特徴的なのはずばり、「行者にんにく」。
見た目は葉物の野菜で茎が紅く、匂いを嗅ぐとにんにくの香りがします^ ^
初めはなかなか場所が見つからず、このまま取れないで終わるのかなーなんて思っていたのですが、ふと車を止めたところに何本か小さいのが生えていて、見に行くと、その先には大量の行者にんにくが！
一面行者にんにくだらけで、1日とってもまだあるんじゃないかという感じでした^ ^
なまらテンションあがりました笑。
ただ、根こそぎ取らず茎からとって、少し残すくらいでないと、年々やせ細ってしまうそう。
欲を出さず、少しずつ大事に取ったほうが、来年も良いのが育つとのこと^ ^
とにかくこれから調理して、おひたしや醤油漬け、卵とじなどを作りたいと思います^ ^
そして今夜は行者にんにくとラム肉でジンギスカンパーティだ！
こういう楽しみも豊富町の醍醐味^ ^
また一つ魅力を見つけました！
ふれあいセンター 尾崎 
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