明けましておめでとうございます^^

2017年01月06日

2017年　新年あけましておめでとうございます！

私は今年も、健康で、日々の小さな幸せを大切に過ごしていければな～、と思っています。

日々の小さな幸せといったら、食べることもそうですね。
最近お気に入りなのは、ピーマンの炒め物。
一品困ったとき、手早く簡単に作れて、しかも美味しいんです！

ピーマンは、大体いつも購入できるのも良い所。
私は稚内のCITYというスーパーに良く買い物に行きますが、そこには有機野菜コーナーがあり、大体いつも宮崎県産の有機ピーマンが売られています。

私がよく作っているのは、このレシピです。
https://cookpad.com/recipe/1784359

ピーマン以外特に必要ないし、あっという間に作れるので、本当にお手軽。
しかも、このレシピで作ると、お砂糖など甘味料は一切使っていないのに、甘味があって美味しい～んです★
おかかは一緒に和えると旨みが増しておいしいので、作る際はぜひ加えてみてください。

cookpad、便利ですよね。
私が社会に出て一人暮らしを始めた頃は、料理本を買って、それを見ながらやっていました。
最近は、cookpadが便利なので、それを見て作ることが多くなりました。
家にある材料を入れてレシピ検索できるのが、本当に便利！
こんな料理できるのか～！と、検索する度に新しい発見があり楽しいです。
ただ、検索して上位に出るものを作ることが多いのですが、そうすると一般的な味付けなので、私には味つけが濃い事が多いです。
また、結構なんでもお砂糖を入れるレシピが多く、その点も含め、使い方にはアレンジが必要だなと感じています。
今後は、「マクロビ」などのキーワードも追加して検索してみようかな。
でも、厳密にマクロビをやりたいわけでもなく。うまく使いこなしている方、ぜひやり方教えてください～。

ブログのネタに困って、たまたま出てきた写真で記事を作成した感ありありですが（汗）、豊富温泉で自炊されている方など、少しでも参考になる箇所があれば幸いです。

皆さまにとって新年が、健康で幸せに満ちた一年になりますよう、心から願っています！