「いももち作り&ランチ会」をしました
こんにちは。
豊富は毎日とても寒い日が続いています。
と豊富の秋1年生の私は思うのですが、これはまだまだ序の口ですよね。
これから最高気温が氷点下の日々がやってくるのです。
まだ雪が降ったのも1度くらいで、ほとんどは雨ですが、
これからの雪の日々がどんな生活なのか楽しみでちょっと不安な今日この頃です。
11月1日に「いももち作り&ランチ会」を行いました。
北海道の郷土料理「いももち」をみんなで作って、
豊富のお母さまが作るおいしい汁物と一緒にランチをしよう！
というイベントです(^^)
いももちとはなんぞや？と思われる方もおられると思いますので簡単にご説明を。
いももちとは、北海道の郷土料理でじゃがいもと片栗粉で作るおだんごのことです。
子供のころから家庭で食べている懐かしい、親しみのある食べものです。
今回参加してくださったのは、
豊富温泉に湯治に来られているお客様、
豊富町在住の皆さん、
豊富の保健師さんなど
みんなで25名程で、賑やかな時間を過ごしました。
いももち作りのリーダーは、豊富のお母さま方です。
企画の段階から一緒に準備をして、お力を貸していただきました。
10㎏のじゃがいもを使います。
まずは洗って皮を剥いて
やわらかくなるまでグツグツと茹でます。
そして、水分を飛ばしたあと
すりこ木を使って潰してなめらかに
慣れた感じでお母さま方が片栗粉を加えてくださり、
みんなでこねこね･･･
なんせ10㎏のじゃがいもなので、力仕事です。
陶芸の経験のある美大生もいて、さすが捏ねるの上手ね！とお母さま方から
おほめの言葉をかけられたり、
両手にすりこ木を持って、二刀流で潰す力もちの男性さんもいたり。
笑いながら楽しく作りました。
こねてまとまったら、程よい大きさの棒状の塊をたくさん作ります。
お餅サイズになるように、スライスしていきます。
油をひいて、焼いていきます。
程よく焦げ目もつけたら、できあがり♡
あと、豊富のお母さま方が、具だくさん、お出汁たっぷりのおいしいお汁も作ってくださいました。
山で採ってきてくださった、山菜も一緒に。
ふきとわらび
落葉キノコ。なめこのようにトゥルっとします♪
たけのこ
お汁がこちら
いももちは砂糖醤油で食べたり、お汁の中に入れたり、
焼きもち、揚げ餅、ノンオイルで焼いたり
で、盛り付けして完成した様子はこちら♪
･･･(^^)/
ごめんなさい、想像してみてください♡
食べることに夢中で写真を撮り忘れました♡
おいしく、楽しく、過ごすことができました(^^)/
イベントに参加してくださった皆様、ご協力頂いたお母さま方
ありがとうございました。
本日もお読み頂いてありがとうございました。
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