そば打ち体験教室in豊富温泉
数年前から、不定期で開催していたそば打ち体験教室。
これまでは講師の方のご厚意で私邸のそば打ち工房で開かせて頂いていましたが、とうとう温泉街で体験教室開催できることになりました。
早速、温泉で行う教室第一弾のご案内です。
いつ？⇒5月14日（土）来週です！
ところ⇒ふれあいセンターから歩いて行けちゃう「豊富温泉集落センター」
参加費⇒お一人1,500円となります。
このお値段で数回分のおそばが作れて、指導料、会場費込なのです！
希望者が奇数の場合はお一人1000円で、工程を分担して体験して頂きます。
教えて下さるのは、町内に住むそば打ち名人のお一人、青砥さん。
いつもふれセンにお風呂に入りに来て下さる、にっこり笑顔がキュートなおじさまです。
開始は10時から。約2時間かけて粉を混ぜるところから、こねる、まとめる、のばす、切るまでを体験します。
そうして自分の手で仕上げた打ち立てのおそばを会場で茹でて、講師の方も交えてのおそば試食会をします。
食べたら皆さんで片づけて終了～といったプログラムとなっています。
私もかれこれ数年前にそば打ち工房で体験させて頂きましたが、こねるのが難しくて大分手伝ってもらいました。
いわゆる「菊練り」のなんと難しいことか。
その後も様々手助けして頂き、初めて握った麺切り包丁でうどんのようなそばを量産したことも楽しい思い出です。
作るまでの2時間はあっという間でした。
そして、太さはまちまちでもとってもおいしかったんですよ。
かなり先生に手助けしてもらったからではありますが、見た目はさておき味は本格派！でした。^^;
今後も温泉街で随時開催できる予定ですが、チャンスは逃すことなかれ！！
定員は10名までとなっております。
どうぞ皆様、美味しくて楽しい豊富時間を堪能しにいらしてください。
相談員マユ 
