豊富温泉ブログ スタッフがリレー形式で、温泉の日々をつづります。

秋ですね

コンシェルジュ

こんにちは、コンシェルジュデスクの片桐です。

昨日は一日雨でしたね・・・。

今日からお天気は晴れマークが続くようですが、一雨ごとに寒くなるというように一段と冷え込んできましたね。

最低気温も一桁なので皆さん風邪など引きませんように気を付けてくださいね。

 

さて、話は変わりますが、先日初めてなものを頂きました。(山からエッコラ摘んできてくださって、ありがとうございます)

ご存じですか?これはコクワの実(さるなし)、キウイフルーツの原種と言われているようです。英語名ではベビーキウイとも呼ばれているようで、そのまま食べてみると確かにキウイフルーツの味が。個人的にはキウイフルーツとぶどうの中間のようなお味でした。

切ってみると断面は、ホントだ、キウイフルーツみたいな模様。そのまま皮ごとでも食べられますが大抵はジャムやジュース、果実酒にするようです。

今回私はコクワの実ジュースを作ってみました、検索して一番簡単な方法で!

コクワの実と砂糖を1:1で入れて20日ほど置く!以上。

とりあえずやってみる、え???これでいいの?

不安しかありません。

ですが数日置くと

こんな感じに変化(茶色なのはてんさい糖使用の為です)。

そしてさらに数日

なんだかいい感じ♪(振ってたら漏れてきたので瓶変えました)

このシロップをお水や炭酸、牛乳で割って飲むと美味しい・・・はず。あと10日ほどで出来上がる予定です。

ありがとうございます。

 

そして最後に先日のブログで載せた水耕栽培のバジルの経過も載せておきます。さらに成長?してます!寒さに弱いようなのでこれから心配ですが、頑張れバジル!(そろそろ食して良さそう♪)

 

それでは今回はこの辺で。

 

書いた人
コンシェルジュ 片桐

コンシェルジュデスクスタッフの片桐です。 名古屋市出身の牛と旅行とグルメが大好きな今や豊富町民です。 色々な情報を発信していきます!よろしくお願いいたします。

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