豊富温泉ブログ スタッフがリレー形式で、温泉の日々をつづります。

明けましておめでとうございます^^

豊富温泉活性化協議会

2017年 新年あけましておめでとうございます!

私は今年も、健康で、日々の小さな幸せを大切に過ごしていければな~、と思っています。

日々の小さな幸せといったら、食べることもそうですね。
最近お気に入りなのは、ピーマンの炒め物。
一品困ったとき、手早く簡単に作れて、しかも美味しいんです!

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ピーマンは、大体いつも購入できるのも良い所。
私は稚内のCITYというスーパーに良く買い物に行きますが、そこには有機野菜コーナーがあり、大体いつも宮崎県産の有機ピーマンが売られています。

私がよく作っているのは、このレシピです。
https://cookpad.com/recipe/1784359

ピーマン以外特に必要ないし、あっという間に作れるので、本当にお手軽。
しかも、このレシピで作ると、お砂糖など甘味料は一切使っていないのに、甘味があって美味しい~んです★
おかかは一緒に和えると旨みが増しておいしいので、作る際はぜひ加えてみてください。

cookpad、便利ですよね。
私が社会に出て一人暮らしを始めた頃は、料理本を買って、それを見ながらやっていました。
最近は、cookpadが便利なので、それを見て作ることが多くなりました。
家にある材料を入れてレシピ検索できるのが、本当に便利!
こんな料理できるのか~!と、検索する度に新しい発見があり楽しいです。
ただ、検索して上位に出るものを作ることが多いのですが、そうすると一般的な味付けなので、私には味つけが濃い事が多いです。
また、結構なんでもお砂糖を入れるレシピが多く、その点も含め、使い方にはアレンジが必要だなと感じています。
今後は、「マクロビ」などのキーワードも追加して検索してみようかな。
でも、厳密にマクロビをやりたいわけでもなく。うまく使いこなしている方、ぜひやり方教えてください~。

ブログのネタに困って、たまたま出てきた写真で記事を作成した感ありありですが(汗)、豊富温泉で自炊されている方など、少しでも参考になる箇所があれば幸いです。

皆さまにとって新年が、健康で幸せに満ちた一年になりますよう、心から願っています!

書いた人
高木秀一 温泉活性化協議会 高木

豊富温泉での湯治を軸とした観光振興や町おこしを担当しています。 プライベートでは、北海道の山歩きやスキーを楽しみたいと思っています。

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