トヨトミハーモニーのピザ♡
こんにちは。
食べ物の写真ばかりアップしてるよな、と自覚はできているたまいです＾＾
さっそく
【カレージャーマンピザ】
きっとおいしい！
という私の勝手な妄想を裏切らないおいしさ(^^)/
カレーとチーズとジャガイモ、合うよね～
昨日は私のほかにも地元の方がお越しになっていて楽しそうにお喋りをされていました。
私はもくもくとピザをほおばって
満足満足＾＾
こちらは少しヘルシー＾＾なつもり。
タイムリーイトウ（豊富のスーパー）に行ったら赤しそがあったので、これから来るであろう「夏」にむけてシソジュースを作りました。
湯がいて、濾してレモン汁をいれて。
黒糖があったので黒糖をいれたら甘い甘い(*_*)
あるだけのレモン汁を入れてもまだ酸味が足りず、クエン酸を追加しまくりました。
2リットルくらいできたのでちびちび飲んでおこうと思います。
ただ、今は寒いくらいの陽気。炭酸や氷で割るには寒すぎる。
昨日はお湯割りで飲んでみました。何しても美味しい(#^^#)
濾した後のシソは塩とお酢を混ぜてから水分を抜いてレンジでカラカラに。すり鉢でゴリゴリしてお手製の「ゆかり」完成～
お握りに混ぜていただこうと思います。
他にも最近ぬか床づくりをチャレンジしています。
まだ食べられる感じまではなじんでおらず、くずのような野菜とかをつけこんでぬかを作っている段階。
実家ではずーっと毎日のようにぬか漬けを食べておりました。きゅうり、なす、カブ、大根、ニンジン、ミョウガ・・・
実家のぬか床は何十年の歴史があるので到底あの味にはなれないだろうけど、美味しいぬか漬けたべたいなぁ。
もう一つチャレンジしているのが「酵素ジュース」青梅でジュースを作ろうと検索していたら酵素を（つまり発酵）出したほうが体に良さそう～な感じがしたので
ぬか床と同様、毎日手を入れて混ぜ混ぜしています。
気温が低いのでまだ発酵は始まらないようです。
ぬか床混ぜてから酵素ジュース混ぜちゃうとぬか床の菌が酵素ジュースの元になるのかな？
とりあえずぬか漬け味になるのは嫌なので、先に酵素ジュースを混ぜてからぬか床をかき回すようにしています。
今日は久々の快晴(^^)/
湿度も少なくって気持ちいいです。
健康相談員 たま 
